老干妈的创业故事

一. 50岁创业

90年代初，在经历了丧夫之痛后，困窘中的陶华碧拿出所有积蓄，在贵阳街头开了一家卖凉粉的快餐店。原本为佐餐提供的免费辣酱，竟意外地受欢迎，频频吸引顾客光顾，有的顾客甚至听到她没有辣酱卖后，转身就走。

经过反复思量，她作出了改变其一生命运的重要决定：关掉餐馆办食品加工厂，专门生产“老干妈麻辣酱”。这一年她已经50岁。

刚开始，陶华碧的追随者只有40名工人，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。据一位“老干妈”员工回忆说，当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做的苦差事。手工操作中溅起的飞沫会把眼睛辣得不停的流泪。陶华碧就自己动手，她一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了。

而陶华碧身先士卒的代价是10个手指的指甲因长期搅拌麻辣酱现在全部钙化。回忆起过去的创业路，老干妈多次感慨“太困难了”。

如今，这么多年过去了，老干妈辣酱在业内几乎没有敌手。

二. 亲情式管理

“老干妈”的管理团队，大概是中国目前大型企业中最神秘的一支，陶华碧对他们的一个要求就是不能接受外界采访。坊间对这支团队的评价大致为：忠诚、勤勉、低调。与华为的“狼性文化”不同，老干妈采取“亲情式管理”。

一位追随陶华碧多年的工人说，老干妈性子上来，难免训斥员工，但她把员工看作自家孩子，会主持员工的婚礼，有位保安得重病要透析，陶华碧知道后当即签字拿钱，嘱咐“别在乎钱，治好为止”。引用媒体的评价就是：“用最传统的道德观念和亲情管理维系着一个数千人的庞大企业。”

三. 悄然退股 拒绝上市

平均8块钱一瓶的老干妈辣酱，不计日夜为陶华碧创造着财富。且一直以来都是现货现提，从不贷款，不偷税、不贷款、不欠钱、不打广告的标签让老干妈在“资本为王”的市场环境里显得特立独行。

四. 做专做精 步步为营

老干妈的产品质量始终如一。仅仅依靠口碑相传，老干妈却是家喻户晓的品牌，甚至影响力已经跨越国界，走到任何一个超市、小商店，几乎都能买到老干妈的产品。

除了用最传统的道德观念和亲情管理维系着一个数千人的庞大企业，她以一个农民的朴实本质，将8元的辣酱用了二十年，做专做精，步步为营，从而创造70亿的财富。从她的创业史，我们能看到创业的辛酸也能看到那一辈的创业的坚持，是值得我们一直学习的。