1、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品;
2、负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作;
3、保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点;
4、严格执行食品卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生;
5、餐前准备工作按时完成,本区域卫生要处理到位,严格控制成品。
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